商業(yè)熟石灰是一種干粉，其通過(guò)用足夠的水處理生石灰（參見(jiàn)氫氧化鈣）來(lái)滿足其對(duì)水的化學(xué)親和力，從而將氧化物轉(zhuǎn)化為氫氧化物。根據(jù)所用生石灰的類型和所采用的水合條件，化學(xué)混合物中的水量變化如下：高鈣熟石灰：高鈣生石灰產(chǎn)生的熟石灰通常含有72％至74％的氫氧化鈣和23％至24％的水。白云母熟石灰（普通）：在大氣水合條件下，只有紅色白云母生石灰水合物的氫氧化鈣部分會(huì)生成以下化學(xué)成分的熟石灰：46％至48％的氫氧化鈣，33％至34％的氧化鎂和15至17％水百分比。白云石熟石灰（經(jīng)過(guò)壓力處理）：這種石灰是由白云石生石灰在壓力下產(chǎn)生的，幾乎可以將所有氧化鎂和所有氫氧化鈣水化，產(chǎn)生以下化學(xué)成分：40％至42％的氫氧化鈣， 29％至30％的氧化鎂和25％至27％的水。熟石灰雖然僅微溶于水，但容易形成懸浮液。所得溶液和懸浮液為強(qiáng)堿性，pH為12.4

石灰的用途
冶金：鋼鐵制造，鋼鐵產(chǎn)品制造，鎂制造，氧化鋁制造，浮選和有色金屬冶煉。
紙漿和紙張：硫酸鹽工藝，亞硫酸鹽工藝，漂白，碳酸鈣沉淀，草板制造，以及在紙漿和造紙廠液體廢料的處理中，用作除色劑中的凝結(jié)劑。
化學(xué)藥品：堿，碳化鈣和氰酰亞胺，石化產(chǎn)品，漂白劑，染料和染料中間體以及可樂(lè)副產(chǎn)品。此外，它還用于檸檬酸，葡萄糖和糊精的純化。金屬鈣；鈉鈣，一種吸附劑；以及無(wú)數(shù)其他次要或孤立用途，例如用于吸收CO。

環(huán)境用途：
水處理：范圍，軟化，純化，混凝，酸性水的中和，除硅和去除其他雜質(zhì)。
污水處理：保持適當(dāng)?shù)膒H值并穩(wěn)定污水污泥。
工業(yè)廢料：處理工業(yè)廢料，以減少鋼鐵和金屬加工廠，化學(xué)炸藥廠，酸性礦山排水廠，造紙和纖維廠，食品廠的污染，并澄清“水煤氣”酸性廢液。
煙氣脫硫
固體廢物處置
陶瓷產(chǎn)品：玻璃，耐火材料，以及在生產(chǎn)白色陶器時(shí)，有時(shí)會(huì)用石灰粘合現(xiàn)有的高嶺土和球形粘土。
建筑材料：硅酸鈣磚，混凝土產(chǎn)品，其他建筑單元和絕緣材料。
防護(hù)涂料：顏料，水性涂料和清漆。
其他用途：石油，皮革和橡膠。